乙醇教学设计（热门11篇）

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教材分析

1、活动与探究建议

情景展示：酒桌文化，酒驾，让学生认识到酒驾的危害，珍爱生命，增强社会责任感。并提出的想要进一步了解的问题，然后进行逐一解决。

学生实验：探究乙醇的催化氧化反应和与强氧化剂的反应，提高学生的合作探究能力。

2、教材内容分析：

《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节的内容。是继烃类——甲烷、乙烯、苯之后，学习的第一种烃的衍生物，它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好这一课，既巩固了前面所学的烃的性质，又对下一课时学习生活中的另外一种常见的有机物乙酸以及其它烃的衍生物具有指导性的作用，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，使学生学会触类旁通的学习方法，提高了学生的学习能力。同时也为选修四进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，而且它也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。因此，本节内容是全章的重点之一。

学生分析

从学生心理情况看，由于乙醇是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，容易激起学生的探究欲望。从学生学习能力上看，经过高一多半年的学习，学生的自学能力、理解能力以及思维创造能力都有了明显的提高。但是学生对乙醇的认识主要还停留在宏观表象阶段，还没有从微观结构角度来认识乙醇；虽然前面已经学习了甲烷、乙烯、苯三种有机物，但还没有关于有机物官能团的认识，也没有建立起“结构—性质—用途”的有机物学习模式。所以在教学中，应该突出强调乙醇的结构对性质的影响以及性质对用途的决定作用，在学生的头脑中逐步建立起“结构—性质—用途”的有机物学习模式。

教学目标

【知识与技能目标】

（1）了解乙醇的物理性质和在生活中的应用；

（2）掌握乙醇的组成、分子结构和化学性质；

【过程与方法目标】

（1）通过探究实验，了解科学探究的方法，提高动手操作能力和小组合作的能力和运用实验探索解决新问题的能力。

（2）通过实验探索学习，获得乙醇的组成、结构、性质之间的关系，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式，使学生学会研究有机化学的科学方法。

【情感态度价值观目标】

（1）通过学生实验，培养参与化学科技活动的热情，培养学生求实、严谨的科学态度；

（2）关注与乙醇有关的社会热点问题，让学生认识酒后驾车的严重危害，强化社会责任意识。

教学重点

乙醇的催化氧化反应和乙醇与钠的反应

教学难点

乙醇的催化氧化反应

教学方法

情境激学法、实验探究法、多媒体展示法、总结归纳法

【教学流程】

教学活动联系生活

有关酒的诗句导课

总结乙醇的物理性质

认识乙醇的分子结构

分析乙醇的燃烧

探究乙醇的催化氧化

探究乙醇与强氧化剂的反应

探究乙醇与钠的反应

总结乙醇的用途

学生学过的诗句

“酒香不怕巷子深”的俗语

乙醇的球棍模型

酒精灯、酒精汽油的应用

喝酒后乙醇在人体内的变化

酒驾的检测原理

乙醇钠的应用

用酒精消毒,做燃料,制护肤品等

【教学过程】

教学步骤

教师活动

学生活动

设计意图

创设

情境导入新课

【PPT展示】

李白喝酒的图片

【提问】

中国的酒文化博大精深，源远流长。古代的诗人喜欢借酒来抒发自己的感情，你所学过的诗句和酒有关的有哪些？

酒的成分是什么？

【PPT展示】本节课学习目标

学生回答：对酒当歌，人生几何？等

学生回答：乙醇。

明确目标

创设问题情境，从学生熟悉的诗句引入，激发学生兴趣。

使学生心里明确本节课的学习目标，有的放矢，增强学习效果。

自学乙醇的物理性质

指导学生朗读课本P73第二段

【展示】装在试剂瓶中的酒精

【PPT展示】乙醇的物理性质

【问题】“酒香不怕巷子深”利用了乙醇的什么性质？

朗读课本P73第二段。

观察归纳、总结乙醇的物理性质。

思考并回答问题

培养学生的阅读、获取信息的能力。

知识与生活相结合，学以致用。

分析乙醇的分子结构

【PPT展示】

乙醇的球棍模型

指导学生写出乙醇的分子式、结构式、结构简式

【投影展示】

学生书写情况并进行评价

指导学生判断乙醇是否是烃的衍生物，提出结构决定性质，提醒学生注意在化学性质学习中官能团的变化。

观察乙醇的球棍模型，在学案上写出乙醇的分子式、结构式、结构简式。

对书写情况进行自评和它评。

接受新知。

培养学生观察能力、知识的迁移能力和分析能力。

指导学生进行评价。

在学生的头脑中逐步建立起“结构—性质—用途”的有机物学习模式。

生活情景展示

【生活情景展示】

观看前，提醒学生观看情景展示是应注意和思考的问题。

【观看后提问】

1、你对甲、乙二人的行为有何评价？

2、从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词，提出你想进一步了解的涉及乙醇性质和用途的问题。

对学生的发言充分肯定，并进行生命教育。

把这三个问题写在黑板上，准备接下来逐一解决。

【PPT展示】

我国关于酒驾的界定标准和处理规定。

三个人情景展示：

甲：你买新车了，请客！

乙：没问题！

甲：干一杯！

乙：我开车，不能喝酒。

甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。

乙：行，来，干杯！

（甲、乙喝酒状）

甲：你脸这么红，还能开车吗？

乙：没事。再喝几杯也没问题！

丙（上）：酒精测试！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！

乙：时代不同了，汽车还喝酒呢！我喝点酒怎么了？

甲：警察同志，他酒量大着呢，没喝多。

……此处隐藏19031个字……质生成二种或二种以上的物质的反应。

1、 氯酸钾和二氧化锰加热分解生成氯化钾、氧气

2、高锰酸钾加热分解生成锰酸钾、二氧化锰、氧气

3、碱式碳式铜加热分解生成氧化铜、水、二氧化碳。

4、氧化汞加热分解生成汞和氧气

5、 碳酸氢铵加热分解生成氨气、水、二氧化碳。

6、水通电分解生成氢气、氧气

7、碳酸分解生成二氧化碳和水

8、石灰石高温分解生成氧化钙和二氧化碳

各位评委老师好：

我说课的内容是高中化学新课程选修5《有机化学基础》（人教版）第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》第一课时《醇的性质》，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现化学新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从教材分析、教法与学法、教学过程、板书设计四个方面设计这节课：

一、教材分析

1．教材的地位和作用

乙醇是是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位，本节课是学生学会掌握类别概念的关键，进一步检测学生发现问题，学会研究的能力。同时为以后有机合成等内容的学习打下基础。

2.教学目标

（1）知识与技能

掌握乙醇的结构、主要性质及用途。了解烃的衍生物和官能团的概念

(2)过程与方法

通过有关乙醇的实验，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果，并学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。

(3)情感、态度与价值观

在合作探究过程中，体验科学探究的过程，养成团结合作的品质

3.教学重点、难点

(1)教学重点：乙醇的结构和性质； 将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物

(2)教学难点：由乙醇的结构和性质过渡到醇类的结构和性质的思维过程的转变。 教学目标中情感态度与价值观中，让学生在探究的过程中形成物质性质的多样性与结构的变更认识，这是教学的重点和难点。

本节课要解决的难点是，有乙醇的结构和性质迁移到醇类的思维过程的转变。教学准备中，学生要准备的是，复习必修二中乙醇的性质。

二、教法与学法

1.教法

（1）实验探究法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验(如乙醇与

金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验等)，调动学生的内在动力，促

使学生积极主动的探索知识。

（2）启发讲授法：随着教学方法的改革，新教法不断出现的同时，讲授法也在不断地完

善。而且不论是哪一种教学方法，都离不开教师的讲解、点评、总结。

（3）多媒体辅助教学：采用多媒体模拟微观演示，多角度立体展示物质的微观结构，激

发学生的学习兴趣。

2.学法：

采用探究实验，利用鲜活实验现象，使学生带着问题主动探求答案，提高学生实验现象的观察分析能力。同时，运用类比推理的方法，通过联想和类比、填表等方式引导学生综合利用已学习过的烃类的相关知识，进行归纳和总结，从而自己得出相关结论，让学生成为学习的真正主体，感受自主学习的乐趣。

整节课的教法是启研法，启发和研究，学法是五让，目的是让学生动起来参与到教学活动中。接下来我们重点说一下教学过程。

三、教学过程

在教学过程中我分了了三个部分，第一趣味引入，激发兴趣；第二合作探索，提高能力；第三课堂总结，布置作业。

首先是课题引入，我用一个趣味小题，在沙子上有高锰酸钾和重铬酸固体，现在把甘油滴加到KMnO4上，在加点酸，我们可以看到有火焰产生，由实验现象引起学生的兴趣，接着我会提出问题，实验很精彩，那你分析分析原因吗？学生会感兴趣，但不知从何思考，引导学生最后加入的是什么物质，它与我们学过得哪种物质有相同的官能团，学生可以找到丙三醇和乙醇具有相同的官能团。

那我们先研究一下乙醇的性质，这是在必修2“乙醇 + 钠” “乙醇 + 乙酸” “乙醇的催化氧化”和选修5中乙醇的性质“乙醇的消去反应” “乙醇与氢溴酸的取代” “乙醇的氧化”，考虑到本节课的难点，我在乙醇的消去反应和乙醇的氧化反应设置了探究活动，

首先是乙醇的消去反应，我利用多媒体的动画演示两组实验，用教科书上的实验，只是烧瓶里的醇不同了，第一组烧瓶里加的是乙醇和浓硫酸的混合物，把烧瓶加热，产生的气体分别通入酸性KMnO4和溴水中我们可以看到酸性KMnO4和溴水都褪色了。在第二组烧瓶里加的是2,2—二甲基丙醇和浓硫酸的混合物，重复同样的操作却没有现象，为什么同样是醇，却出现不同现象，引导学生观察两种醇在结构上有什么不同，学生讨论后会发现没现象的醇在羟基所连的碳的临位碳上没有氢原子，而有现象的两种醇羟基所连的碳相对于碳上有氢原子，让学生书写乙醇和乙二醇消去反应的方程式，通过方程式的书写练习总结出醇类消去反应的规律-------羟基所在碳的临碳有氢。

其次是乙醇的氧化反应的探究，首先给出三种醇，让学生判断一下三种醇的碳元素的平均化合价，都是-2价，碳元素的最高价是+4价，这里只有-2价，那么这三种醇是不是会被氧化，让学生带着这样的疑问再来看看这个有趣的实验，这是一个表面被氧化的铜丝圈，把它

架在烧杯上，把烧杯里面的乙醇点燃，接着实验室必修二乙醇催化氧化的改进，一会我把漏斗罩在烧杯上，我们就可以看到铜丝圈由黑变红，我们如果把漏斗拿下来，铜丝会由红变黑，现在铜丝已经变成红的了，把漏斗取下，铜丝变成黑色，这个实验可反复多次让学生观察，最后我会请一位同学上来闻一下乙醇刺激性气味。这个实验学生可以答出乙醇被氧化，那继续深入提问，醇都能发生氧化反应吗？为了探究这个问题，我也设置了两组实验，每个小组

再次提出为什么同样是醇却又出现了不同的现象，学生分析这两种醇的结构后，会发现能被氧化的醇羟基所连碳上有H原子，不能被氧化的醇中，羟基所连碳上没有H原子，通过方程式书写的练习，可以总结出醇类催化氧化的规律----羟基所连碳上有H原子，化学知识日常生活中有着广泛的应用，那我们刚才的实验在生活中有什么样的用处呢？非常简单交警检测司机是否喝酒就是一个很好的.例子，下面是教学过程中的最后一个部分就是乙醇和氯代烃的取代反应，

课堂作业-------根据本节内容，请推测下列醇能发生哪类反应？并指出可能与哪些物质反应。

(A) CH3CH2CH2OH

(B) （CH3）2CHOH

(C) （CH3）3CCH2OH

(D) （CH3）3COH

本节课要让学生会的不仅是知识还有研究问题的方法和能力一乙醇的消去和氧化为载体，要学生掌握研究有机物基本方法个别到一般，结构决定性质，也达到了乙醇到醇类知识的迁移，通过课后作业让学生对醇的知识有全面的认识。

最后板书设计，以上是我这节课时设计思路不当之处请指正，谢谢！！